TAMMELAN MAKKARAKILPAILIJAT 2012:
lihavoidut valmistajia
Lihatukku Veijo Votkin Oy
Vanha Talvitie 7A
00580 Helsinki
Kaarlo Virtanen
kto.virtanen@gmail.com
lihatukku@votkin.fi
040-5811061
Maatilan lihakauppa Makuliha
Kärsäkuja 1
31300 TAMMELA
p. 03-4249250, 050-5926500
jussi.ali-lekkala@makuliha.fi
Kivikylän Kotipalvaamo
Laihonen Jari
Huiluntie 125
27230 LAPPI
p. 02-8260905, 0400-722448
mika.haanpaa@kivikylan.fi
edustajana: Markkinakontti Oy, p. 020 7498710
Ilmajoen Makkaramestarit Oy
Luovantie 223
60760 Pojanluoma
06-4228990
vesa.luhtala@makkaramestarit.inet.fi
Hakalan Lihajalosteet Oy
Saksankatu 4-6
30100 FORSSA
p.03-4354888, 050-3712538
thomas.dumas@hakalan.info
fax 03-4226306
HK-Ruokatalo Oy
PL 50
20521 TURKU
p. 010 570100
edustajana: Markkinakontti Oy, p. 020 7498710
Pajuniemi Oy
Nygårdintie 43
04240 TALMA
edustajana:
Abia Oy
Uusitalo Jussi
Juurikastie 8
18300 HEINOLA
p. 045-6512293
jussi.uusitalo1@gmail.com
Savuhovi Oy
Koivunoksa 9
04200 Kerava
Tapani Tiitinen
040-8479646
tapsa@savuhovi.fi
Maatila-liha Meronen Oy
Juha Meronen
Metsolankuja 95
Orimattila
edustajana:
Jouko Kataja
Vesijärventie 57 B 53
15140 Lahti
jouko.kataja@ph.inet.fi
045-131 9406
Yrjö Wigren Oy
Seppo Virtanen
Patamäenkatu 2
33900 Tampere
0400-811560
seppo.virtanen@yrjowigren.fi
Pouttu
edustajana
KH-Herkku Ky
Vanhatie 31300 Vammala
Virtanen Juha
0503881553
jussi.virtanen@pitafinland.fi
Alastaron Palvimestarit
edustajana Ape-Kainuu Oy
TAMMELAN SINAPPIKILPAILIJAT 2012:
Ruoveden Herkku Oy
Sahatie 4
34450 JÄMINKIPOHJA
p. 050-5143332
Ålands smak
Miettinen Juha
Turuntie 272
21380 AURA
p. 040-5422685
Oy Lunden Ab Jalostaja i
Pansiontie 45
20210 TURKU
p. 02-2609927, 040-9011927
eeva.heinonen@jalostaja.fi
edustaja: Markkinakontti Oy, p. 020 7498710
Ruukin kastike Tmi
Voippaantie 158
27150 EURA
0400-721728
Ålands Senap
c/o Lasse Linden V Knorringsvägen
22410 GODBY
018-41287
KH-Herkku Ky
Vanhatie 31300 Vammala
Virtanen Juha
0503881553
jussi.virtanen@pitafinland.fi
Heppujen Herkkutori Campolar Oy
Jari Holopainen
Portaantie 755
31340 Porras
hollenposti@gmail.com
046 571 3582
Ruukkikylän herkut tmi Sami Paatero
edustajana TT Palvelutaito
Juvansyrjä 2
02920 Espoo
050-5466525
Maatilan lihakauppa Makuliha
Kärsäkuja 1
31300 TAMMELA
p. 03-4249250, 050-5926500
jussi.ali-lekkala@makuliha.fi
Lihatukku Veijo Votkin Oy
Vanha Talvitie 7A
00580 Helsinki
Kaarlo Virtanen
kto.virtanen@gmail.com
lihatukku@votkin.fi
040-5811061
Tuomariston haastavassa työssä Grillimakkarasarjan voiton nappasi Lihatukku Veijo Votkin Oy Pekonigrillerillään. Makkaramarkkinoiden uutishuoneen saamien tietojen mukaan oli kyseinen tuote tuomariston kiistaton suosikki. Ryhdikäs ja pehmeän mausteinen makkara virkisti tuomariston makuhermoja. Tuomariston suosikki keräsi huikeat 614 pistettä ja toiseksi suoriutui Ilmajoen Makkaramestareiden A-luokan Bratwursti, pistemäärällä 590. Aidon ja perinteisen makuinen Bratwursti toi tuulahduksen Baijerilaista makkarakulttuuria keskelle Tammelaa. Uutena yrittäjänä ja uudella tuotteellaan, joka tuli markkinoille vasta pari päivää sitten, osallistui Maatila-liha Meronen, joka nappasi ensi yrittämällä kolmannen sijan kovatasoisessa kilpailussa pistemäärällä 583.
Makkarakirjo oli monipuolinen ja raaka-ainevalinnat ja mausteet mielikuvituksellisia ja uskaliaita. Voittajamakkaran tittelin kumarsi Pouttu Oy erinomaisella Savujuustoryynärillään, pistemäärällä 584. Toisen palkinnon saaja oli tuotteessaan ajan hermolla, valmistuksessa oli käytetty luomutuotteita, ripaus mielikuvitusta sekä maustamisen taitoa. Pajuniemen Luomukaritsa yrttimakkara pokkasi toisen sijan pistemäärällä 561. Kolmas sija erikoismakkarasarjassa meni makkaralle, jonka maustamisessa oli käytetty mielikuvitusta; Kivikylän kotipalvaamo nappasi kolmannen sijan Juustopallollaan pistemäärällä 524.
Kovatasoisessa sinappimestaruuskilpailussa oli mukana tänä vuonna yhdeksän kilpailijaa.
Verrattuna toissa vuoden kilpailuun olivat sinapit muuttaneet kuluttajatottumusten ja trendien muuttumisen myötä makua ja aromejaan. Ensimmäisen sijan pokkasi Maatilan lihakauppa Makuliha Oy, Makulihan voimakasaromisella sinapillaan pistemäärällä 568. Toiselle sijalle purjehti Ålands smakin John Moros´s special grillisinappi, joka samalla suoriutui yleisöäänestyksen voittajaksi. John Moros´s sinapin pistemäärä oli 537.
Sinappimestaruuskilpailuiden kolmannelle sijalle tiukassa kilpailussa selviytyi Heppujen Herkkutori Campolar Oy:n grillisinappi, joka keräsi 505 pistettä.