Tammelan Makkaramarkkinat 2012

TAMMELAN MAKKARAKILPAILIJAT 2012:

lihavoidut valmistajia

 

Lihatukku Veijo Votkin Oy

Vanha Talvitie 7A                                                                               

00580 Helsinki                                                                                      

Kaarlo Virtanen

kto.virtanen@gmail.com

lihatukku@votkin.fi

040-5811061

 

Maatilan lihakauppa Makuliha                                                                                  

Kärsäkuja 1                                                                                            

31300  TAMMELA

p. 03-4249250, 050-5926500

jussi.ali-lekkala@makuliha.fi

 

Kivikylän Kotipalvaamo                                                                                                

Laihonen Jari                                                                                                                     

Huiluntie 125

27230  LAPPI

p. 02-8260905, 0400-722448

mika.haanpaa@kivikylan.fi

edustajana: Markkinakontti Oy, p. 020 7498710

 

Ilmajoen Makkaramestarit Oy                                                      

Luovantie 223                                                                                       

60760  Pojanluoma

06-4228990

vesa.luhtala@makkaramestarit.inet.fi

 

Hakalan Lihajalosteet Oy                                                                

Saksankatu 4-6                                                                                     

30100  FORSSA

p.03-4354888, 050-3712538

thomas.dumas@hakalan.info

fax 03-4226306

 

HK-Ruokatalo Oy                                                                                

PL 50                                                                                                                                      

20521 TURKU

p. 010 570100                              

edustajana: Markkinakontti Oy, p. 020 7498710

 

Pajuniemi Oy                                                                                       

Nygårdintie 43                                                                                                                                               

04240 TALMA

edustajana:

Abia Oy

Uusitalo Jussi

Juurikastie 8

18300 HEINOLA

p. 045-6512293

jussi.uusitalo1@gmail.com

 

Savuhovi Oy

Koivunoksa 9                                                                                        

04200 Kerava                                                                                        

Tapani Tiitinen

040-8479646

tapsa@savuhovi.fi

 

 

Maatila-liha Meronen Oy                                                               

Juha Meronen                                                                                                                   

Metsolankuja 95

Orimattila

edustajana:

Jouko Kataja

Vesijärventie 57 B 53

15140 Lahti

jouko.kataja@ph.inet.fi

045-131 9406

 

Yrjö Wigren Oy                                                                                    

Seppo Virtanen                                                                                   

Patamäenkatu 2

33900 Tampere

0400-811560

seppo.virtanen@yrjowigren.fi

 

Pouttu                                                                                                     

edustajana                                                                                            

KH-Herkku Ky                                                          

Vanhatie 31300 Vammala

Virtanen Juha

0503881553

jussi.virtanen@pitafinland.fi

 

Alastaron Palvimestarit                                                                   

edustajana Ape-Kainuu Oy

 

TAMMELAN SINAPPIKILPAILIJAT 2012:

 

Ruoveden Herkku Oy                                                                        

Sahatie 4

34450  JÄMINKIPOHJA

p. 050-5143332

 

Ålands smak                                                            

Miettinen Juha

Turuntie 272

21380  AURA

p. 040-5422685

 

Oy Lunden Ab Jalostaja                                        i                           

Pansiontie 45

20210  TURKU

p. 02-2609927, 040-9011927

eeva.heinonen@jalostaja.fi

edustaja: Markkinakontti Oy, p. 020 7498710

 

Ruukin kastike Tmi                                               

Voippaantie 158

27150 EURA

0400-721728

 

Ålands Senap                                                          

c/o Lasse Linden V Knorringsvägen

22410 GODBY

018-41287

 

KH-Herkku Ky                                                          

Vanhatie 31300 Vammala

Virtanen Juha

0503881553

jussi.virtanen@pitafinland.fi

 

Heppujen Herkkutori Campolar Oy

Jari Holopainen

Portaantie 755

31340 Porras

hollenposti@gmail.com

046 571 3582

 

Ruukkikylän herkut tmi Sami Paatero          

edustajana TT Palvelutaito

Juvansyrjä 2

02920 Espoo

050-5466525

 

Maatilan lihakauppa Makuliha                                                                                  

Kärsäkuja 1                                                                                            

31300  TAMMELA

p. 03-4249250, 050-5926500

jussi.ali-lekkala@makuliha.fi

 

Lihatukku Veijo Votkin Oy

Vanha Talvitie 7A                                                                               

00580 Helsinki                                                                                      

Kaarlo Virtanen

kto.virtanen@gmail.com

lihatukku@votkin.fi

040-5811061

Tuomariston haastavassa työssä Grillimakkarasarjan voiton nappasi Lihatukku Veijo Votkin Oy Pekonigrillerillään. Makkaramarkkinoiden uutishuoneen saamien tietojen mukaan oli kyseinen tuote tuomariston kiistaton suosikki. Ryhdikäs ja pehmeän mausteinen makkara virkisti tuomariston makuhermoja. Tuomariston suosikki keräsi huikeat 614 pistettä ja toiseksi suoriutui Ilmajoen Makkaramestareiden A-luokan Bratwursti, pistemäärällä  590. Aidon ja perinteisen makuinen Bratwursti toi tuulahduksen Baijerilaista makkarakulttuuria keskelle Tammelaa. Uutena yrittäjänä ja uudella tuotteellaan, joka tuli markkinoille vasta pari päivää sitten, osallistui Maatila-liha Meronen, joka nappasi ensi yrittämällä kolmannen sijan kovatasoisessa kilpailussa pistemäärällä 583.

Makkarakirjo oli monipuolinen ja raaka-ainevalinnat ja mausteet mielikuvituksellisia ja uskaliaita. Voittajamakkaran tittelin kumarsi Pouttu Oy erinomaisella Savujuustoryynärillään, pistemäärällä 584. Toisen palkinnon saaja oli tuotteessaan ajan hermolla, valmistuksessa oli käytetty luomutuotteita, ripaus mielikuvitusta sekä maustamisen taitoa. Pajuniemen Luomukaritsa yrttimakkara pokkasi toisen sijan pistemäärällä 561. Kolmas sija erikoismakkarasarjassa meni makkaralle, jonka maustamisessa oli käytetty mielikuvitusta; Kivikylän kotipalvaamo nappasi kolmannen sijan Juustopallollaan pistemäärällä 524.

Kovatasoisessa sinappimestaruuskilpailussa oli mukana tänä vuonna yhdeksän kilpailijaa.

Verrattuna toissa vuoden kilpailuun olivat sinapit muuttaneet kuluttajatottumusten ja trendien muuttumisen myötä makua ja aromejaan. Ensimmäisen sijan pokkasi Maatilan lihakauppa Makuliha Oy, Makulihan voimakasaromisella sinapillaan pistemäärällä 568. Toiselle sijalle purjehti Ålands smakin John Moros´s special grillisinappi, joka samalla suoriutui yleisöäänestyksen voittajaksi. John Moros´s sinapin pistemäärä oli 537.

Sinappimestaruuskilpailuiden kolmannelle sijalle tiukassa kilpailussa selviytyi Heppujen Herkkutori Campolar Oy:n grillisinappi, joka keräsi 505 pistettä.